热天每日都吃点莲子汤会脾胃虚寒吗?

时间:2020-10-11 23:12:24 作者:admin 672

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小生很高兴为您作答。现在莲子正当时,前几天买了些新鲜的莲蓬,吃到比较成熟的莲子会感觉微微的苦涩,这是因为莲子中间有一根苦寒的莲子心,这东西能败火,所以题主问常吃莲子汤会不会脾胃虚寒也不无道理。

莲子汤一般不会引起脾胃虚寒

其实,中医中莲子肉和莲子心因作用不同分别入药,莲子肉味甘、涩,性平,生品因其生长于水中而微微凉,具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。莲子心苦寒,能清心,祛热,止血,涩精。治疗心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛等症。我们做的莲子汤一般只用莲子肉,性味平和,几乎没有寒凉之性,否则带着心的莲子汤味道恐怕不怎么好喝,再者莲子汤里可以放大枣、桂圆等温性的食材,就算常喝也没有让脾胃虚寒之虞。

市面上卖的莲子可能剥的不那么彻底,带心的不少,还要自己再去摘,就不如去中药店买现成的莲子肉了。

莲子汤适合什么人群

1.脾胃虚弱的人。治疗脾虚泄泻的名方参苓白术丸里就有莲子肉,能健脾止泻。小生长期大便稀薄,最近吃了些莲子后竟开始成型,莲子健脾的作用还是不容小觑的。

2.精神不安的人。常失眠多梦,烦躁焦虑,心慌的人群很适合喝莲子粥,可以带一些莲子心,清心作用更佳。

3.肾虚精亏的人。不管男人女人如果过劳,包括房劳体劳,熬夜过多,消耗的精气过多而肾亏,会出现腰痛,面黑,男人遗精早泄,女人梦交,莲子可以止遗涩精,填补空虚。

注:《随息居饮食谱》就说过凡是外感后,疟疾、黄疸、疳积、痔疮,出现气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后都不能食用莲子,应该注意。

说到莲子,大家都不陌生,很容易联想到“红枣莲子羹”。莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素, 既能用来煮汤,又能用来做粥。同时,莲子也是一味很好的中药,补脾、清心、益肾,所以作为一种药食同源的食品很受人们青睐。炎炎夏日,来点清心爽口的莲子汤该是一项不错的选择。


莲子是莲的干燥成熟种子,除去莲子心者称莲肉。而我们通常食用的莲子都是去芯后的莲肉,即使购买时去的不干净或没有去,在食用之前也会想办法去掉,因为莲子心苦,会影响汤、粥的味道。而莲子和莲子心虽然都来自莲,但是性味归经和功能主治却大有区别。

莲子

药典所指莲子饮片皆指去心莲肉:性甘、涩、平。归脾、肾、心经。作为中药入药【功能主治】为:补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。药用的话,药典推荐剂量为:每日6-15g。

莲子心

是莲子中间的绿色胚根。莲子心:性苦、寒。归心、肾经。作为中药入药【功能主治】为:清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。药用的话,药典推荐剂量为:每日2-5g。


可见,在功能主治上,莲子和莲子心都有安神之功效。但莲子甘平偏重补脾益肾;莲子心性苦寒,更适于心火亢、血热神昏者。所以,如果您做汤用的莲子为去心莲子,应该不仅不会引起脾胃虚寒,反而有益脾胃;如果没有去心,长时间食用,就有可能会引起脾胃虚寒(脾胃本就弱者建议去心食用),心火上炎、易怒者,可适量食用。

最后,以一幅莲子的字画作为结尾吧!

莲子营养丰富,并且有很好的养生功效,富含人体所需的各种微量元素,食用后能够起到美容养颜、补脾止泻、养心安神的作用。其中还具有清热解毒去火的功效。夏天适量吃些莲子汤不会引起脾胃虚寒,但是过量食用会造成身体出现不适,也不宜长期食用,因为莲子性寒味苦,长期食用可能会对胃肠道造成刺激。尤其是体质虚寒、脾胃虚弱者需格外注意!

七月盛夏,莲花花瓣渐渐脱落,莲蓬也刚刚生长好,这时候的莲子,清甜鲜嫩,适合鲜食最是好吃。莲蓬浑身是宝,莲房可晒干取出种子熬汤加冰糖饮用,而莲子心,是莲子中间的清嫩胚芽,味道虽苦,晒干后用来泡茶清热去火。莲蓬直接手剥后鲜食,做成西芹莲子炒百合,银耳莲子汤也非常美味。在这个时令季节用鲜嫩的菱角、莲子、连藕烹调一道菜,脆生生的菱角和饱满的莲子再加上脆嫩清甜的连藕完美融合,好吃好看而更营养~同时莲子也是滋补的好食材,晒干之后可以作为中药,所以说莲子是一种药食两用的物质。

总之每种食物都有它的属性与禁忌,莲子属于寒性食物,对于脾胃虚寒、便秘者的人不宜食用,还有患感冒的也不能食用,否则不利于身体健康!



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